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Grand Var

Columbus café

Employé (e) Barista polyvalent (e).

Date 
Catégorie  ( Restauration )

Columbus café cherche un (e) employé (e) Barista polyvalent (e) à partir du 1/09/2020 pour un CDD 35h qui pourrait aboutir à un CDI.

MISSION PRINCIPALE

 

Artisan du café,  il s’agit de maîtriser cette matière ainsi que la confection de boissons chaudes et froides et de proposer un accueil et un service de qualité à nos clients.

  • Préparation et ouverture du point de vente-
  • Accueil, information et assistance à la clientèle (vente suggestive)
  • Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation
  • Rangement de la réserve
  • Réception et stockage des commandes
  • Préparation des boissons selon les standards Columbus
  • Préparation, cuisson et vente de pâtisseries, sandwiches et de salades
  • Vérifier les DLC quotidiennement et informer le manager en cas d’anomalie
  • Vente de produits dérivés liés à l’activité (cafés, tasses à café, thés, etc.)
  • Encaissement
  • Entretien des différents équipements et matériels
  • Fermeture du point de vente et nettoyage.

Profil

 

SAVOIRS/ SAVOIR-FAIRE TECHNIQUE

• Connaissances standards Columbus Café
• Connaissances des produits
• Connaissances de l’organisation de la cuisine, du comptoir et du service
• Connaissances de différentes recettes et cuisson
• Savoir utiliser la caisse
• Savoir utiliser les différents matériels
• Connaissance des normes de qualité et d’hygiène

 

 SAVOIR-FAIRE RELATIONNEL

•Travailler en équipe
•Être à l’écoute de ses collègues
•Être à l’écoute de ses clients
•Être accueillant, souriant

 

SAVOIR-FAIRE ORGANISATIONNEL

• Être rapide, organisé
• Être réactif
• Anticiper le rythme des commandes.

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